ドレッシングの作り方

最近タレとかドレッシング作りにはまってるわたし・・・
結構野菜不足しがちだからなるべくお家でご飯のときはサラダたっぷり
食べるように心がけています。

大人一日で野菜を取る量は両手にいっぱいくらいなのだそう。
わかってはいても、なかなかとれないよね・・

市販のドレッシングは脂っこいからたくさんたべれないし・・
手作りなら自分好みの味付けでたくさん食べれちゃうのだ！！

いくつか紹介するので皆様も良かったら作ってみては？？


基本のドレッシング！！

醤油・砂糖・お酢・ごま油←ごま油が苦手な方はサラダ油でも、オリーブオイルでもお好みで・・ごま油だと風味が出てあたしはおすすめ。

辛くしたいとき
　　基本のドレッシングにお好みの分量で種をとった唐辛子を刻んで入　　れる。種も入れるとかなり辛くなってしまいます。

和風
　　基本のドレッシングにしそを刻んで入れる。

ゴマ風味
　　基本のドレッシングにごまをたっぷりいれる。

あとは葱や玉葱をきざんだり、大根おろしやにんにくやしょうがを入れてもおいしい。

味噌風味のドレッシング

　こちらは赤味噌がおすすめって名古屋人だからだけど・・・
　赤味噌ににんにくのすりおろし・砂糖・お酢・ごま油少々をぐりぐり　とまぜたら
　ゆせんをして卵黄を入れる。
　卵黄を入れる事でとってもマイルドになるんです。

ジャムのドレッシング
　お家にあるジャム←おすすめはマーマレードにすりおろしたにんじん
　お酢・にんにくのすりおろし・玉葱のすりおろし・オリーブオイルを　入れる。

分量は量らないから上手くいえないけど少しずつ様子を見ながら入れると好みの味になると思います。←ってかいい加減？？